2025-02-15

青森の農家民泊や古民家カフェのオーナーのお話は有意義だった。ここで、フードロスについて以外な考え方に触れた。土地柄的にも客をもてなすことに惜しみなく、料理も次から次へと出てくる。この土地の人は、客人に「物足りない」と思わせることは恥と感じて...